martedì 10 marzo 2009

Pollo alla pizzaiola

Si, ci sono ricaduta...è più forte di me...una nuova ricetta con il pollo! Oramai l'avrete capito che il petto di pollo non manca mai nella mia cucina. Questa volta però con una novità: l'ho fatto "in rosso". Manca la foto del piatto perchè quando ho chiamato mio marito dicendogli che era pronto, disturbandolo tra l'altro durante una telefonata, pensavo ci mettesse i soliti cinque minuti ad arrivare...ed invece, ha riattaccato subito il telefono e si è seduto a tavola in men che non si dica, non dandomi nemmeno il tempo di andare a prendere la macchina fotografica in salotto!...sarà stata fame?...vabbè, per la foto dovrete aspettare la prossima volta!

Pollo alla pizzaiola
  • petto di pollo per due persone

  • 250gr di passata di pomodoro (è abbondante, ma ho finito tutta la confezione)

  • mezza mozzarella (l'altra mezza mangiatela mentre state cucinando, come ho fatto io!)
Cuocere il petto di pollo a fettine in una padella con un filino d'olio. Quando è cotto, salare e pepare. Nel frattempo preparare il sughetto in un'altra pentola. Fate imbiondire un po' di cipolla, aggiungete il sugo e condite con un po' di spezie a vostro piacere: io ho utilizzato solo il basilico. Aggiungete un pizzico di zucchero per togliere l'acidità. Fate sobbollire il tutto e poi versate il sugo nella padella con il pollo facendo cuocere il tutto assieme per 5min. Tagliate la mozzarella a dadini. Spiattate il pollo e mettete sopra la mozzarella. Ora ripassate in forno o, come nel mio caso un minuto in microonde. Se l'accompagnate con patate al forno è la morte sua..del pollo, intendo!

9 commenti:

  1. Pollo con mozzarella e pomodoro: un classico che non abbiamo mai provato! sembra una ricetta semplice...ma rimedieremo!
    bacioni

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  2. che buono alla pizzaiola, a me piace troppo tutto ció fatto alla pizzaiola. Hai mai provato anche le patate alla pizzaiola? bbbuone! pure quelle!! ;-) :-) Un bacio, Kiki :-)

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  3. anche a casa mia non manca il petto di pollo e ti copio subito la ricetta.
    Buona serata.

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  4. @manu e silvia: allora non ero l'unica! :o)
    @kiki: mai provate...ma rimedierò!
    @mele: pollo addicted anche te ....hihihihi...è comodo e veloce e si può fare nei gusti più disparati

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  5. Senti..ma perchè non ti unisci a noi all'evento pizza? anche gugiù è di vicenza....magari potreste mettervi in contatto!! noi ci contiamo eh??!!
    un bacione

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  6. Anche da me non manca mai il pollo, lo faccio spesso anche io alla pizzaiola, sparisce in 2 secondi, troppo buono!

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  7. @laura:le cose semplici sono sempre le migliori! :-))

    @manu e silvia: ma son timida... ^__^

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  8. è buonissimooooooooooooo...ma fa ingrassare??? x favore rispondete...xD

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  9. Hi
    i would like to say thank you about this cool post,and this idea very helpful to me,
    Thank You

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