mercoledì 25 marzo 2009

Panna cotta

E cosa fare con la panna avanzata dalla crostato di prima?
Ma ovviamente una buonissima panna cotta!...ricetta di Tuki!
Favolosa!...questa è semplicissima, senza coulis o gelatine di frutta, o caramello, o altro...ma di sicuro è da proporre con delle fragole o dei lamponi...o mirtilli...mamma mia...devo per forza rifarla!!!

Panna Cotta

  • 150gr di panna fresca

  • 100gr di latte

  • 25gr di zucchero semolato

  • 2 fogli di gelatina
Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10min. Nel frattempo, portare ad ebbolizione la panna con il latte e lo zucchero mescolando. Quando inizia il bollore, togliere dal fuoco e incorporare la gelatina. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi riporre in frigo per 2-3 ore.

4 commenti:

  1. Un'idea davvero golosa!! Bacioni

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  2. Buona uno dei miei dolci preferiti.
    Ciao e buona serata.

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  3. questa panna cotta è speciale, le dosi sono perfette...ve la consiglio proprio!

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  4. I miei figli adorano la panna cotta... al più presto la farò. Un bacione

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