Regalino per un bebè in arrivo

Ho troppe idee per la testa e poco tempo, veramente poco tempo. Questo piccolo pensiero l'ho fatto circa due mesi fa per la nascita di una bimba. Poichè non si sapeva se fosse stata una femminuccia o un machietto, ho cercato di fare un pensiero che potesse andar bene in entrambi i casi. Quindi abbandonati i soliti colori rosa e azzuro, ho scelto una combinazione più audace e anche moderna...vi piace?

Tra l'altro, io non lo sapevo, fino al secolo scorso, il colore della nascita era il rosa. Tutto il corredino dei neonati veniva fatto in rosa poichè, richiamando il colore del cielo all'alba, era di buon auspicio per il piccolino. Così anche i maschietti si ritrovavano appena nati avvolti in trine e volan rosa...cosa strana ai nostri giorni, ma a mio parere una bellissima tradizione con un significato preciso...peccato sia stata persa a favore della distinzione tra azzurro e rosa!

Pancake ai piselli e formaggio

Non posso credere sia passato così tanto tempo. Nell'ultimo periodo ho veramente avuto pochissimo tempo da dedicare ad attività diverse dalla quotidiana routine. Spero, con l'arrivo dell'estate, di poter rallentare un po' e di potermi dedicare maggiormante alle attività che più mi piacciono.
Nota positiva è che i primi di giugno partirò per una settimana di mare e sole e riposo...ma non vi anticipo nulla...vi posterò, spero, delle bellissime foto!

Intanto vi volevo lasciare una ricetta alternativa per un antipasto (sostanzioso) o per un pranzo veloce. L'ho trovata su un numero passato di Casaviva.
  

• 100gr di farina
• 2 uova
• 80ml di latte
• 1 vasetto piccolo di piselli
• 1 cipollotto
• formaggio alle erbe per accompagnamento

Ho mescolato le uova con la farina, il latte, un cucchiaio di olio e un paio di pizzichi di sale. Nel mentre che si riposa la pastella, ho preparato i piselli. In un padellino antiaderente, lo stesso che poi ho usato per cuocere la pastella, ho fatto il mio solito "soffrittino" con un po' di dado, il cipolloto affettato e un goccio d'acqua. Quando il cipollotto è appassito, ho aggiunto i piselli e fatti cuocere fino a che non diventano morbidi e l'acqua si asciuga un po'. Poi ho aggiunto i piselli alla pastella e amalgato bene il tutto. A questo punto non resta che cuocere la pastella versandone un mestolino nella padella antiaderente. Cotti i pancake su entrambi i lati, li ho trasferiti su un piattino e spalmati con un formaggio alle erbe. Sono buoni sia caldi che appena tiepidi. Con queste dosi, vengono circa 8 pancake del diametro di 15cm