Comunicazione di servizio

Wow...arrivo qui questa mattina e cosa trovo?
Un invito da Vincent di PetitChef a iscrivermi al loro sito!
Beh, l'onore è grande, ma veramente non lo merito.
Come sapete, le ricette che pubblico sono la maggior parte tratte da qualche blog. Al massimo io le arrangio un po' ai miei gusti personali e agli ingredienti che ho in casa. Non posso quindi iscrivermi ad un blog di cucina, dove si penserebbe che quello che posto sono ricette mie.
Come ho detto più volte, qui metto i miei esperimenti e le mie prove da cuoca provetta e anzi ringrazio tantissimo le altre blogger che con le loro sperimentazioni e le loro ricette super testate mi fanno sempre fare bella figura con i miei ospiti!
Quindi, grazie Vincent e grazie PetitChef, ma non posso accettare il vostro invito!

Ok, ora passiamo ad un annuncio!
Vado a Parigi...parto domani!!!! :o)
Finalmente il sogno di una vita si sta avverando!!! Seguirà l'ovvio reportarge fotografico!!! Sono super felice ed emozionata!!!

Ps: aspettatevi anche un po' di ricettine quando torno...si stanno accalcando tutte nell'attesa di essere pubblicate, ma veramente ho pochissimo tempo in questo periodo!

Un bacio a tutte

PPS: scusate se non rispondo ai vostri messaggi.Li ho letti tutti e vi ringrazio tantissimo. E un benvenuto ai nuovi arrivati. Questo tempo tiranno non mi lascia tregua ma vi seguo sempre anche se in silenzio!

Villa Pisani a Stra

Oramai è passato molto tempo, ma non posso non postarvi alcune foto fatte durante la gita del 1 maggio a Stra. Lì a Stra, c'è infatti una delle più belle ville d'Italia, con tanto di parco favoloso...peccato che ancora non era completamente in fiore!
La villa è Villa Pisani e se volte informazioni a riguardo potete leggere qui.
Io vi lascio solamente i miei ricordi...

Muffin alla crema pasticcera

Voglia di dolce? Poco tempo per farlo?
Ecco la soluzione! Dei muffin base ingolositi da crema pasticcera
E si, perchè settimana scorsa avevo voglia di una prima colazione domenicale più buona, non con i soliti cereali. E così, in due minuti, la sera prima ho infornato questi muffin semplici semplici fatti con l'impasto di base neutro.
Poi, visto che avevo una busta di preparato per crema pasticcera (si, lo so è una vergogna, ma volevo provarla...) li ho inciccioniti un po' !!! :-P

Muffin - impasto base

• 150gr di farina
• mezza bustino di lievito
• mezzo cucchiaino di sale
• 50gr di burro
• 40 gr di zucchero
• 1 uovo
• 50gr di latte

Accendere il forno a 210°. Mentre si scalda, prendere una terrina e mescolare la farina, il lievito, il sale. Prendere una seconda terrina in cui montiamo il burro con le fruste elettriche aggiungendo lo zucchero fino ad ottere una cremina spumosa. Aggiungiamo quindi l'uovo e continuiamo a sbattere. Quando il tutto è ben amalgamato, aggiungere questo secondo impasto a quello con la farina e company e impastare il tutto con il latte mescolando con un cucchiaio in legno. Riempire i pirottini (ne vengono 6) e informare il tutto (20 min nel mio forno - fare la solita prova stecchino)