(per due persone)Mettete su l'acqua e buttate gli spaghetti. Mentre aspettate, tostate 50 gr di pangrattato in una padellina antiaderente (senza aggiungere nulla). Raffreddate la padella sotto l'acqua e poi rosolate le alici nell'olio (circa 2-3 cucchiai) fino a che si sciolgono un po'. Quando gli spaghetti sono pronti, scolarli e spadellarli.
- 190gr di spaghetti
- 50gr circa di pangrattato
- 10 alici
Et voilà...
E per non dire che mio marito al cui "il verde" come lo chiama lui (uhmmmmm) non piace poi molto mi ha persino detto che **Sempre così deve fare le insalate!!**
Insalata invernale su cestino di paneOvviamnete l'unica cosa che merita una descrizione nella preparazione è la pasta per torte salate. Gli altri ingredienti basta tagliarli a pezzetti!A me l'insalata piace scondita, ma se preferite un filo d'olio e magari un po' di miele secondo me è più che sufficiente...anche se è tanto buona così
- pasta super veloce per torte salate
- indivia belga q.b.
- gorgonzola q.b.
- una mela verde
Pasta super veloce per torte salate
- 150gr di farina 00
- mezzo cucchiaino di sale
- mezzo cucchiaino di lievi per torte salate
- 60gr di acqua calda
- 60gr di olio di semi
Queste sono le mie dosi dimezzate, per la ricetta originale vi indico il blog della proprietaria! Praticamente per fare la pasta basta mettere gli ingredienti in una ciotola nell'ordine indicato, chiudere la ciotola e sbatterla per 2/3 min. Dato i miei pochi muscoli :-( mi sono stancata prima e ho impastato a mano un minutino...ma poco male! Poi ho diviso il panetto in due e steso la pasta con il mattarello abbastanza sottile. Ho preso poi due ciotole sufficientemente grandi, capovolte con il fondo verso l'alto e steso sopra la pasta in modo da formare il cestino. Infornato a forno preriscaldato a 180° per 25min.
Una volta che il cestino ha cominciato a dorarsi (e si è gonfiato anche molto...uno spettacolo) ho aspettato un minuto che si raffreddasse, tolto dalla ciotala e messi gli ingredienti precedentemente mescolati tra di loro.
Quando ho preparato questo piatto?...uhm...mi pare venerdì sera! Ricettina veloce veloce per un primo diverso da quelli ai quali siamo abituati. L'idea l'ho presa da Maricler il cui blog tra l'altro l'ho scoperto da poco e trovato subito interessantissimo.Spaghetti feta e limone
per due personeCuocere gli spachetti. A 5 min da fine cottura, in una padella antiaderente scaldare un giro d'olio con il succo di mezzo limone e una spolverata di basilico (io ho usato quello secco perchè non avevo quello fresco). Aggiungere la feta e farla sciogliere. Quando la feta è quasi completamente sciolta, aggiungere il parmigiano e farlo sciogliere assieme. Scolare gli spaghetti e farli saltare con il sugo.
- 180gr di spaghetti (io ho usato i troccoli ma gli spaghetti vanno benissimo)
- 100gr di feta
- 3 cucchiai abbondanti di parmigiano
- il succo di mezzo limone
Pollo al limone e zenzero* approposito di dado vegetale. Io uso quello comprato, e mi raccomando senza glutammato, ma girovagando nei vari foodblog ho trovato che si può fare anche in casa! Che novità direte voi...beh, io non c'avevo mai pensato, ma adesso mi è venuta la fissa di prepararlo da me. La preparazione sembra veloce...se vi interessa leggete qui
Infarinare del petto di pollo tagliato a cubetti. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e il succo di mezzo limone. Rosolarvi un po' di cipolla, una punta di zenzero. Far saltare il pollo fino a che non diventa dorato. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e mezzo cucchiaio di dado vegetale*. Portare a cottura coprendo la pentola con il coperchio.
